Wenn die Konturen von Besteckteilen zu glatt und regelmässig gestaltet sind, können sie tatsächlich schwierig zu benutzen sein, da der Form ein eindeutiger Orientierungspunkt fehlt. In solchen Fällen können dezente stumpfe Winkel an bestimmten Stellen dazu beitragen, die Form besser erkennbar zu machen. Charakteristisch für diese Besteckserie ist ihre Kontur, die auf den ersten Blick weich und makellos wirkt, bei genauerer Betrachtung jedoch einen dezenten stumpfen Winkel im Detail offenbart. Dieses Detail erzeugt beim Berühren eine haptische Rückmeldung, durch die sich die Seiten des Bestecks erkennen lassen – unabhängig davon, ob es in der Hand gehalten, auf der Zunge bewegt oder lediglich an die Lippen geführt wird. Der Name «ITSUMO» ist ein japanisches Wort und vermittelt die Vorstellung von Dingen, die einen stets begleiten.
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