«Sbriciola» ist ein von Anna und Gian Franco Gasparini entworfenes Brotbrett, das nicht nur in der Küche vielseitig eingesetzt werden kann. Es verfügt über breite Längsschlitze und eine kleine Schublade, die die beim Schneiden durch die Schlitze fallenden Brotkrümel auffängt. Die Schublade ist in zwei Fächer unterteilt: Im kleineren Fach, das sich unter dem geschlossenen Bereich ohne Schlitze befindet, wird das Brotmesser aufbewahrt und vor Krümeln geschützt. Das zweite Fach entspricht in seiner Grösse dem Bereich mit den Schlitzen und dient zum Auffangen der beim Schneiden des Brotes entstehenden Krümel.
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