Tous végétariens : ramen, miso, sushi et bols de riz, snacks de légumes, grillades yakitori et sucreries. En plus de 80 recettes végétariennes, l'auteur de livres de cuisine à succès Stevan Paul montre la diversité et la richesse de la cuisine verte japonaise.
Une cuisine légère et saine, qui donne de l'énergie et s'adapte facilement à la vie quotidienne : avec des ingrédients que l'on trouve partout. De nombreuses alternatives et variations vous invitent à combiner les recettes de manière individuelle. Pour la première fois, il explique également comment le monde clair des saveurs japonaises peut également enrichir notre cuisine domestique.
Une véritable cuisine de bien-être, légère et insouciante, pleine de saveurs - très simple et pour tous les jours !
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