Sardinien ist kulinarisch gesehen noch immer ein absoluter Geheimtipp, denn hier lässt sich Italien von einer etwas anderen, sehr rustikalen Seite entdecken. Gegessen wird oft an langen Tafeln mit der ganzen Familie und Freunden – und gekocht wird natürlich mit viel Liebe, aber auch Gelassenheit, regional und saisonal.
Letitia Clark präsentiert alles, was die Insel Sardinien zu bieten hat, in einer Vielzahl an unwiderstehlichen und einfach nachzukochenden Rezepten. Dabei zeigt sie auch, wie die sardische Küche von dem Spiel verschiedener Geschmacksrichtungen lebt und wie süsse und auch bittere Noten miteinander harmonieren können.
Eine Vielzahl von ehrlichen und authentischen Rezepten mit echt sardischem Flair, unterteilt in 8 Kapitel: Aperitivo, Merenda, Verdure, Terra, Mare, Dolci e bevande, La cucina sarda.
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