Polnisch kochen mit Kasia


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Polnisch kochen mit Kasia


Auf ihre polnischen Wurzeln ist unsere liebste Katarzyna alias Kasia ziemlich stolz. Umso mehr freute sie sich, als sie dieses tolle Kochbuch mit Rezepten aus der Heimat entdeckte. 

Zuza Zak wirft in ihrem stimmungsvoll gestalteten Kochbuch einen neuen, frischen Blick auf die polnische Küche. In einer Mischung aus traditionellen Gerichten wie Piroggen oder Bigosch und zeitgemässen Neuinterpretationen finden sich Rezepte für Frühstück, Snacks, Suppen, Brote, Fisch, Fleisch und Geflügel, Salate und Desserts.

Dabei stellt sie die polnische Küche auch in einen Kontext zu Geschichte und Geografie des Landes und zeigt, welchen Einflüssen die Küche Polens im Laufe der Zeit ausgesetzt war.

Eine Liebeserklärung an Land, Leute und die Kochkünste Polens.


Autor
Zak Zuza
Ausgabe
Fester Einband / H: 25.5 cm / B: 19.2 cm / D: 3.2 cm / 1081 g
Seitenumfang
256 Seite
Erscheinungsjahr
2017
Sprache
Deutsch
Verlag
2017
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