'La Cocotte' oval


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'La Cocotte' oval


Die 'Cocotte' von 'Staub', ist mehr als nur eine Pfanne.Das schwere, gusseiserne Kochbehältnis mit langer Tradition ist eine richtige Institution in meiner Küche geworden. Meine erste 'Cocotte' hatte ich von meiner Mutter 'abgestaubt' als ich in meine erste Bude gezogen bin. In schönem emaillierten Kirschrot steht das gute alte Stück übrigens noch immer im Küchenschränkli und erweist mir nach wie vor allerbeste Dienste.

Der Topf mit der charakteristischen Prägung und dem schweren Gewicht wird seit 1974 in Frankreich produziert. Ich kenne sie von vielen feinen Familienessen, wo die Pfanne ganz typisch immer direkt vom Herd an den Tisch kam, wo ich dann meist sofort neugierig versuchte unter den schweren Deckel zu spienzeln.

Das Tolle an der 'Cocotte' ist aber nicht nur, dass sie zu ihren hervorragenden Kocheigenschaften auch ganz wunderbar auf dem gedeckten Tisch aussieht, sondern auch, dass das behütete Kochgut schön warm bleibt.

Praktisch, dass ich am Samstag Morgen vor meinem Festessen schnetzeln, braten, würzen und brühen kann, um dann die 'selbstständige' Pfanne mit den feinen Zutaten darin ganz sich selbst zu überlassen.

Das mach sie aus, die guten Töpfe! Stunden später, strömt dann ein wunderbarer Duft in die gute Stube und fertig ist das geschmackvolle Znacht.

Die 'Cocotte' ist ein wahrer Meister darin, Geschmack und Nährstoffe optimal zu erhalten, was übrigens auch Spitzenköche an der frankophile Pfanne so schätzen.


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ca 20 Tage
Marke
Staub
Material
Gusseisen
Masse
Oval 23 cm, 31cm / 2.35 Liter, 5.4 Liter
Hinweis
Für alle Herdarten, inklusive Induktion geeignet
Made in
Frankreich
Chat von 'Staub'
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