'The Nordic Baking Book'

Clock1 noch 23 Stunden

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'The Nordic Baking Book'

Clock1 noch 23 Stunden

Die nordische Kultur ist bekannt für ihre Liebe zum Backen und Backen: Heißer Kaffee wird mit Zimtbrötchen kombiniert, die mit Kardamom gewürzt sind, und kalte Winternächte werden mit der Wärme des Ofens gemütlicher. Niemand ist besser gerüstet, um dieses Thema zu erforschen als der renommierte Küchenchef Magnus Nilsson. In 'The Nordic Baking Book' erforscht Nilsson alle Aspekte des nordischen Hausbackens – modern und traditionell, süss und schmackhaft – mit Rezepten für alles, von Brot und Gebäck bis hin zu Kuchen, Keksen und Weihnachtsspeisen.

Kein anderes Buch über nordisches Backen ist so umfangreich und informativ. Nilsson reiste ausgiebig durch die nordische Region – Dänemark, die Färöer, Finnland, Grönland, Island, Norwegen und Schweden – und sammelte Rezepte und dokumentierte die Landschaft.

Die 100 Fotografien des Buches wurden von Nilsson aufgenommen – heute ein etablierter Fotograf nach seinen erfolgreichen Ausstellungen in den USA.

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Autor
Magnus Nilsson
Ausgabe
Fester Einband
Masse
H: 27.9 cm / B: 27.9 cm / D: 5 cm / Gewicht: 1927 g
Seitenumfang
575 S.
Erscheinungsjahr
2018
Sprache
Deutsch
Hinweis
Bücher dürfen nur originalverpackt retourniert werden
Verlag
Phaidon
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