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Canzoniere Olivenöl
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Das 'Canzoniere' Olivenöl von meinem guten Freund Nico wird aus 100% Psioelia gewonnen. Psioelia ist eine kleine einheimische Olivensorte, die nur auf Kreta zu finden ist und ein einmaliges Qualitätsöl hervorbringt. Diese allerbesten Oliven kommen aus Tsikalaria, einem Dorf im Nordwesten Kretas, aus der Heimat von Nicos Mutter. Der Olivenhain wird von ihm persönlich mit Unterstützung seiner kretischen Verwandten und Freunde bewirtschaftet. Mir gefällt besonders gut, das Nico diese Agrarmethoden getreu dem Vorbild seines sizilianischen Vaters fortführt, der ihm einen liebevoll gepflegten Olivenhain überlassen hat. Ein wunderbares Olivenöl mit einer schönen Geschichte, das nicht nur den Härdöpfeln in meinem Gusseisentopf beim Zelten einheizt, sondern sich auch super an meinem Tomatensalat macht.

Impressionen der Olivenernte 2010: http://vimeo.com/21456769

 

 

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Marke   Canzoniere, Olivenöl Extra Vergine
Erzeuger   Nico Canzoniere
Gepresst von   Fam. Manousaki, Kalogeris / Abgefüllt durch Erzeuger
Sorte / Geschmack   100% Psioelia / fruchtig-nussig
Inhalt   500 ml

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